칼칼해서 맛있는 아하부장 닭볶음탕 레시피
날이 이렇게 서늘해지면 칼칼하고 따끈한 국물이 있는 음식이 생각이 납니다. 오늘은 칼칼한 맛이 일품인 아하부장님의 닭볶음탕 레시피를 준비했어요 아하부장님은 유튜브에서 제2의 백종원인 흑종원으로 불리우시는 분이랍니다. 저희집 가족들은 퍽퍽한 가슴살을 좋아하지 않아서 냉동 닭다리로 닭볶음탕을 만들었어요. 아하부장 닭볶음탕 볶음탕용 1.5키로 감자1개 양파1개 당근1/3개 느타리버섯 1팩 대파1대 양념레시피 물2컵+닭육수4컵 (닭육수 없으면 치킨스톡 넣으셔도 무방해요.) 고춧가루8T 진간장2T 미림2T 굴소스1T 다진마늘1T 소고기다시다1T 설탕1T 1. 먼저 생닭이나 냉동 닭을 찬물에 넣고 소주 반컵정도 부어서 팔팔 끓여 데쳐줍니다. 완전 익히는 것이 아니라 불순물을 제거하기 위해서 살짝 데쳐주는 정도 입니..
Life/오늘 뭐 먹지?
2020. 10. 14. 18:52
