정호영 쉐프 바지락 술찜 황금레시피
&바지락 효능
오늘은 아들이랑 마트를 갔다가 해산물코너에서 싱싱하고 큰 바지락을 보았어요. 보는 순간!! 어머! 이건 사야해~! 2kg의 바지락을 샀어요. 바지락은 우리나라 사람들이 많이 먹는 조개류 중의 하나에요. 갯벌에서 갈퀴나 호미를 이용하여 캐낼 때 소리가 바지락거린다고 하여서 이름이 바지락이 되었다는 썰이 있더라구요. 바지락의 효능. 바지락은 칼로리가 낮고 철분 함유량이 높아 빈혈 예방에 도움을 주고 아연은 성장기 아이들의 발육에도 도움을 준대요. 또 바지락은 저지방 어류에 속해 단백질도 풍부합니다. 바지락 육질 속의 ‘메티오닌’ 성분은 근육을 형성하는 단백질이 잘 합성되도록 도움을 준대요. 타우린 성분은 심혈관질환을 막아주고 지방 분해나 피로회복에 좋으며 담즙 분비를 촉진시키기 때문에 간 기능을 원활하게 해..
Life/오늘 뭐 먹지?
2020. 11. 8. 19:11
