황태 무국과 부추 무침
(황태 효능&부추 효능)
남편이 집에 도착하기 15분 전에 전화를 해줘서 굉장히 급하게 저녁 식사 준비를 해야하는 긴급한 상황이 펼쳐졌습니다. 남편은 꼭 밥 먹을때 국물이 있어야 식사가 가능해서 저는 계획에도 없는 국을 초스피드로 끓이게 되었습니다. 그래서 끓이게 된 국이 바로 북어 무국입니다. (진짜 그냥 지인이었으면 좋겠습니다.) 황태란? 겨울철에 명태를 차가운 바닷바람 맞히며 얼렸다가 녹혔다가를 반복하며 말린 것을 말합니다. 황태의 효능 간을 보호해주는 필수 아미노산이 많이 함유되어 있고 간장을 해독하는 기능이 탁월하여 과음 후 숙취해소에 효과가 있습니다. 성질이 따뜻하여 소화기능이 약한 사람이나 수족냉증이 있는 사람에게 좋습니다. 또한 혈행의 흐름을 원활히 해줍니다. 이뇨작용, 통증해소에도 효과가 있습니다. 명태에서 황태..
Life/오늘 뭐 먹지?
2020. 9. 11. 03:08
