마늘쫑 볶음 만들기 & 마늘쫑 손질방법
오늘은 마늘쫑 볶음을 해보려고해요. 친정 어머니가 예전에 자주 해주셨던 반찬 중에 하나인데 이렇게 나이들어서까지 반찬을 자꾸 해달라고 하는건 좀 죄송해서 직접 만들어보았어요. 마트에 갔더니 크게 한묶음을 팔길래 얼른 집어왔어요. 마늘쫑 볶음 양념 (마늘쫑 200g기준) 마늘쫑 200g 진간장 3큰술 올리고당 2큰술 맛술 1큰술 통깨 톡톡 소금 약간 식용유 약간마늘쫑 손질 방법은 아주 쉬워요. 보시면 빨간색 비닐끈으로 묶여있는 부분에 볼록 튀어나와있는 부분을 기준으로 오른쪽은 딱딱하고 왼쪽은 흐들흐들 힘이 없어서 버릴거에요.일단 마늘쫑 밑단을 조금만 잘라서 버리세요. 저는 실수로 너무 많이 잘랐어요 ㅠㅠ 그리고 이제 4~5cm로 잘라줍니다. 자를 때 자꾸 이리 저리 굴러가더라구요. 자르다보면 볼록 튀어나온..
Life/오늘 뭐 먹지?
2021. 2. 25. 00:54
