데미안의 다락방

김장하고 나서 배추가 남았어요. 오늘은 후루룩 간단하게 끓여서 든든하게 먹을 수 있는 배추된장국을 끓이려고 합니다. 청정원 맛선생 멸치국물내기 티백으로 국물을 내서 된장국을 끓여볼께요. 집에 국물 내는 멸치가 있으시다면 멸치로 국물을 내셔도 좋아요~ 청정원 맛선생 멸치국물내기 티백은요 10g짜리 티백이 8개 들어 있어요. 옥수수전분으로 만든 친환경 티백으로 끓는 물에 5분이면 금세 우러나는 구수한 멸치육수가 완성됩니다. 다양한 국물 요리의 베이스가 되는 멸치 육수를 손쉽게 준비할 수 있어서 좋아요. 주요 원재료는 멸치조각, 새우조각, 다시마조각 입니다. 상온에서 보관하고 유통기간은 18개월로 아주 넉넉해서 좋아요. 집에다가 쟁여두고 요리 할 때마다 쓰면 아주 든든한 아이템입니다. 재료 (큰냄비 가득 끓일..

Life/오늘 뭐 먹지? 2020. 11. 24. 12:32

오늘은 주말을 맞이하여 아이들과 치킨을 주문하여 먹기로 했어요. 매일 먹던거 말고 뭐 특별한거 없을까 고민하다가 아이들이 푸라닭 얘기를 하길래 오늘의 치킨 브랜드는 푸라닭입니다. 푸라닭의 대표 메뉴인 블랙 알리오 치킨을 주문했어요~ 가격은 한마리에 17900원이에요. 장거리 배달일 경우에는 배달료가 추가될 수 있대요. 근데 저는 매장과 집이 아주 가까워서 배달료는 추가되지 않았어요. 배우 정해인님이 광고 모델이라 일명 정해인 치킨으로도 알려져 있는 푸라닭은 어떤 치킨일까요? About PURADAK 푸라닭은 스페인어PURA를 사용해서 PURA(순수한)+DAK(닭) 이라는 두 단어를 조합하여 만든 브랜드래요. 저는 지금까지 프라다를 따라한 줄 알았어요. ㅋㅋㅋ 푸라닭 관계자 여러분 죄송합니당~~ 주문해서 ..

Review 2020. 11. 22. 04:48

날이 추워지니까 자꾸만 뜨끈한 국물이 있는 음식이 생각나요~ 마트에 갔다가 신선한 바지락을 사와서 600g정도는 바지락 칼국수를 해먹고 나머지는 술찜을 해먹었어요. 바지락 조개 해감 방법과 바지락 술찜 레시피가 궁금하시다면 밑에 있는 글을 참고해주세요. 정호영 쉐프 바지락 술찜 레시피 &바지락 효능오늘은 아들이랑 마트를 갔다가 해산물코너에서 싱싱하고 큰 바지락을 보았어요. 보는 순간!! 어머! 이건 사야해~! 2kg의 바지락을 샀어요. 바지락은 우리나라 사람들이 많이 먹는 조개류 중의 하1529.tistory.com 바지락 칼국수 레시피 다시용멸치 똥 빼고 두 줌 바지락 잔뜩~ 칼국수 면 3뭉치 호박 1/3, 당근1/4, 대파 1/2 느타리버섯 2줌 다진마늘1/2숟가락 소금 적당량 야채는 모두 먹기좋게 ..

Life/오늘 뭐 먹지? 2020. 11. 18. 23:06

오늘은 날이 흐리고 빗방울이 한 방울씩 떨어지는 게 김치부침개 먹기 딱 좋은 날씨입니다. 겉은 바삭바삭하고 속은 쫄깃쫄깃한 김치전을 부쳐보려고 해요. 하지만 김치만 넣으면 너무 심심하니까 오징어랑 새우를 듬뿍 넣어 해물 김치전을 부쳐볼께요. 재료 밀가루 냉동 새우 중간크기 냉동 오징어 한마리 청량고추 4개 고추가루 1스푼 재료는 아주 간단해요. 저는 원래 부침개를 부쳐먹을 때는 부침가루를 넣는 편인데 저희집 김치가 좀 짠편이고 해물에서 짠 맛이 올라오는 경우가 있어서 아무 간도 안하고 밀가루로 반죽을 했어요. 반죽을 하실 때 반드시 아주 차가운 물로 하시면 바삭하고 맛있는 부침개를 드실 수 있어요~!!명심하세요 ~아주 차가운 물이에요. 그리고 되직하면 얇게 부치기 힘드니까 아주 약간 묽게 반죽하세요~~ ..

Life/오늘 뭐 먹지? 2020. 11. 18. 00:48

학교급식 꾸러기몰은 코로나19로 인해 학교급식 중단 피해를입은 인천지역의 식재료 생산 및 납품업체의 상품을 합리적으로 구매할 수 있는 온라인 몰입니다. 꾸러기몰은 자녀의 연령에 따라 접속 날짜가 정해져있었습니다.지금은 이미 11월 16일이니 모든 학년이 구분없이 이용 가능한 시기입니다. 아직 꾸러기몰에서 꾸러기몰 쿠폰을 사용안하신 분들을 위해 무료배송 쿠폰 사용방법과 제가 꾸러기몰에서 구입한 제품의 후기를 써보려고 합니다. 먼저 e음 메인 화면에서 학교급식 꾸러기몰 배너를 클릭하시고 이용약관에 동의하시면 꾸러기몰 사이트에 접속이 가능합니다. 저는 브리또를 살거라서 가공식품을 클릭해서 들어갔어요. 영양가득 건강까지 생각한 브리또 시리즈 8종세트가 25000원이에요. 꾸러기몰 쿠폰이 50000원 있으니까 저..

Review 2020. 11. 17. 00:44

오늘은 아들이랑 마트를 갔다가 해산물코너에서 싱싱하고 큰 바지락을 보았어요. 보는 순간!! 어머! 이건 사야해~! 2kg의 바지락을 샀어요. 바지락은 우리나라 사람들이 많이 먹는 조개류 중의 하나에요. 갯벌에서 갈퀴나 호미를 이용하여 캐낼 때 소리가 바지락거린다고 하여서 이름이 바지락이 되었다는 썰이 있더라구요. 바지락의 효능. 바지락은 칼로리가 낮고 철분 함유량이 높아 빈혈 예방에 도움을 주고 아연은 성장기 아이들의 발육에도 도움을 준대요. 또 바지락은 저지방 어류에 속해 단백질도 풍부합니다. 바지락 육질 속의 ‘메티오닌’ 성분은 근육을 형성하는 단백질이 잘 합성되도록 도움을 준대요. 타우린 성분은 심혈관질환을 막아주고 지방 분해나 피로회복에 좋으며 담즙 분비를 촉진시키기 때문에 간 기능을 원활하게 해..

Life/오늘 뭐 먹지? 2020. 11. 8. 19:11

저녁마다 가볍게 맥주 한잔 하는 걸 굉장히 좋아하는 저는 매번 오늘은 어떤 안주랑 술을 마실까 고민합니다. 오늘은 마침 집에 햄이 두 종류가 있어서 비교해보며 먹어보려구요. 목우촌 국산 생돼지 고기로 만든 햄 vs 스팸 클래식입니다. 스팸은 워낙 인기도 많고 인지도도 높은 햄이죠. 목우촌은 햄이 맛있기로 소문난 회사인데 깡통에 들어있는 햄은 처음 먹어봐요. 둘다 뚜껑 따는 방법은 같더라구요 원터치 방식으로 되어 있어서 따기 쉽게 되어 있었습니다. 뚜껑을 따고 보니 스팸에 기름이 좀 더 많이 보이네요. 색깔도 두개가 좀 달라보입니다. 아마도 재료 때문인 것 같습니다. 재료를 비교해 볼께요 먼저 목우촌 국산 생돼지 고기로 만든 햄입니다. 돼지고기 국산 83% 돈지방(국산), 정제수, 정제소금, 대두단백(중국..

Review 2020. 10. 29. 02:57

저는 커피를 많이 마시지 못해요. 왜냐하면 카페인에 약해서 커피를 몇 잔씩 마시기라도 하면 어지러움증과 메슥꺼움 그리고 불면증에 시달리거든요. 하지만 요즘처럼 쌀쌀해진 날씨에는 따뜻한 차를 너무 마시고 싶어져요. 뜨거운 커피를 마시면 좋겠지만 그럴수가 없어서 커피 대신 뭘 마시면 좋을까 생각하다가 우연히 쿠팡에서 파는 다농원 호두, 아몬드 율무차를 구입하게 되었어요. 예전에는 아무 생각 없이 아무 율무차나 마셨었는데 너무 달기도 하고 맛이 좀 너무 평범해서 질리더라구요 일단 처음에는 맛을 잘 모르니까 한 박스만 사서 일하는 사무실에 갖다 두고 손님들이 오시거나 출출하거나 당 떨어져서 넘 힘든 시간에 한 잔씩 타먹어보았어요. 그런데 다농원 호두, 아몬드 율무차는 엄청 고소하고 단 맛도 심하지가 않아서 좋더..

Review 2020. 10. 21. 17:32