청정원 고메레시피 돼지고기 숙주볶음 양념으로 요리해보기

오늘은 청정원에서 나온
고메레시피 - 돼지고기 숙주볶음 양념을
이용해서 요리를 해보려고 해요.

너무 간단해서
잔뜩 사다가 쟁여놓고
저녁반찬으로도 해먹고
술안주로도 해먹고
갑자기 손님이 왔을때도 넘 좋아요.

돼지고기는 보통 대패삼겹 같은걸 많이
사용하시던데 제가 해먹어보니까
대패삼겹은 별로더라구요
기름도 많이 나오고 원래 고기에서 나는
잡내는 기름부분에서 많이 나는거래요
그래서 저는 앞다리살로 준비했어요.

앞다리살을 300g씩 소분해서 얼려놨다가
해동해서 사용하곤해요.

왼쪽에 보이는 고메레시피 한봉지 안에
소분된 가루 두봉지가 들어 있어요

1.잘 달구어진 프라이팬에 식용유 두숟갈 정도
둘러줍니다.

2. 팬에 기름이 온도가 어느정도 올라가면
돼지고기 앞다리살 300g을 넣어서 센불에
볶아줍니다.

3. 돼지고기가 어느정도 핏기가 없어지면
양념 한개만 먼저 넣어서 다시 볶습니다.

4. 고기가 양념과 버무러져서 완전 익으면
깨끗하게 씻어놓은 숙주를 넣고 남아있던
양념 한개를 마저 넣어서 후루룩 볶아줍니다.
이때, 숙주가 숨이 죽을때까지 볶으면 안됩니다.
아주 살짝만 볶아주세요. 1분정도만요.

5. 숙주 넣고 1분 정도 지났을 때 청량고추,
고춧가루 한스푼 정도를 취향껏 넣어주세요.

6. 몇 번만 뒤적거리다가 빨리 접시에 내세요.

돼지고기 숙주나물 완성입니다.
너무 쉽고 간편해서 이건 뭐 노하우 같은 건
필요도 없어요~
먹어보니 아삭아삭하고 간도 적당하고
정말 맛있습니다.
아이들과 드실거면 고춧가루, 청량고추 생략하시구요
어른들 술안주 하실거면 고춧가루 두스푼정도,
청량고추 4개 정도 넣어서 볶으시면 최고의
술안주를 맛보실 수 있습니다.

밥반찬으로도 술안주로도 너무 좋은 고메레시피
돼지고기 숙주나물양념 사용해서
빠르고 맛있게 드셔보세요~~